在廣東珠海萬山海域，一望無際的湛藍海面上，漂浮著一座白色「海上堡壘」。當它慢慢升起，一座高達12米的網箱浮出水面，網箱中飼養的石斑魚群絡繹遊動。
這是我國首臺大型半潛式波浪能飼養旅遊渠道「澎湖號」，也是廣東海洋草場實踐的一個縮影。
海洋是高質量開展的戰略要地。廣東是海洋大省，擁有4314公裏蜿蜒的大陸海岸線，42萬平方公裏的遼闊海域，得天獨厚的氣候與自然環境孕育了豐厚的海洋生物。
因海而興，向海圖強，2022年廣東省海洋生產總值達1.8萬億元，同比增加5.4%。「藍色經濟」正在南粵大地上加速開展，「海洋草場」崛起成為廣東高質量開展的新動能。
「風波是深海飼養最大的『敵人』。相較傳統飼養，深遠海飼養渠道抗風波才能更強，面積更大，飼養安全有保證，魚的質量也更好。」掌管研製「澎湖號」的我國科學院廣州動力所博士王振鵬介紹，建成以來，該渠道已經成功飼養了金鯧魚、石斑魚等多種海洋魚類。
廣東最早敞開我國深水網箱飼養先河，最早實現了深水網箱配備國產化研製推廣應用。數據顯示，截至2022年底，廣東省建有掩蓋海洋生物技術、海洋防災減災、海洋藥物、海洋環境等範疇的省級以上涉海渠道145個，其間包含國家級要點實驗室1個。科技為產業插上翅膀，推進海洋漁業向信息化、智能化、現代化轉型晉級。
不只有「好配備」，還要有「好種子」。在潮州饒平的海上花鱸保種場，數百條花鱸母魚親本周遊其間，省級花鱸良種場的建造正在如火如荼地進行。該良種場建成後，每年可培養優質花鱸魚苗3億尾，為現代化海洋草場高質量開展提供堅實種苗保證。
近年來，「粵強種芯」工程加速推進，培養了一批海水優勢魚種，金鯧、花鱸、軍曹、石斑魚等高質量高價值優良品種，豐厚了百姓們餐桌上的選擇。
依托種業研製成果，寬廣海洋蘊藏的巨大食物潛力不斷被挖掘。數據顯示，2022年，廣東省海水飼養產值336萬噸，其間魚類78萬噸、甲殼類72萬噸、貝類178萬噸、藻類6萬余噸，「海洋飯碗」越端越牢。
每年金秋時節，廣東湛江肥美的金鯧魚進入收獲期。這裏被譽為「我國金鯧魚之都」，有著超越3500個深海飼養水箱。
如何讓「一條魚」產生「多條魚」的價值？不斷延長產業鏈是其間訣竅。
這些金鯧魚不只直接銷往市場，還進入工廠、走上流水線，被製作成美味便利的預製菜產品。此外，金鯧魚「遊向」國際，出口到馬來西亞、印度等國家和地區。
「此前較為單一的產品導致金鯧魚一直沒能取得寬廣市場，通過開展預製菜等方式延長產業鏈，不只讓金鯧魚實現價格提高，更讓越來越多的飼養戶從中致富。」湛江市農業鄉村局相關負責人介紹。
除了推出更多現代化海洋草場的預製菜產品，與生物科技結合是海洋產品精深加工的重要方向和前沿範疇，廣東在海洋保健食品、化妝品、生物醫藥等範疇廣泛應用生物科技，帶動整個產業鏈產值提高。
「我們要推進傳統海洋產業提質增效。」廣東省海洋局局長屈家樹說，廣東將加快推進海洋草場和深遠海飼養，探索構建一條從種業、飼養、配備到精深加工的現代化海洋草場產業全鏈條。
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