新年將至,為執行「守護商場,溫暖同行」專項行動要求,實在加強節日期間食物安全監管作業,守牢食物安全底線,1月30日,廣西柳州市商場監管局黨組書記李明帶隊展開節前食物安全查看。市紀委監委駐商場監管局紀檢監察組參與查看。
在城中萬達廣場冠超市,查看組針對節日期間食物消費特點,要點查看各類食物進貨來源、食物標簽,豬肉產品貨臺溯源碼以及是否建立有臨期食物專櫃等狀況,是否存在銷售「三無」食物、山寨食物、來源不明食物等違法違規問題,查驗索證索票、進貨臺賬是否完全,食物外包裝、產品標識、保質期、儲存條件是否符合要求等。查看組要求超市進一步壓緊壓實食物安全主體職責,實在防備各類食物安全危險危險。
在柳州市順豐海鮮酒樓,查看組具體了解「年夜飯」預定和籌備狀況,對後廚環境衛生、粗加工和烹飪進程、餐飲具清洗消毒、原材料進貨查驗等方面進行了全面查看,督促酒樓加強對要點食物質料采購索證索票和進貨查驗,強化涼菜、裱花蛋糕、生食海產品等高危險食物的加工製造進程控製,謹防添加非食用物質、違規運用食物添加劑和食物交叉汙染等狀況的產生。查看組要求酒樓要通過標準食材選購、添加劑運用、菜品留樣、應急處置等具體要求,實在實行食物安全主體職責,反食物浪費,守法誠信經營,不斷強化企業自律意識。
查看組強調,食物安全無小事。全市商場監管部門要捉住新年期間商場消費量大、監管危險相對集中的特殊時期,緊盯「米袋子」「菜籃子」「肉案子」等民生消費要點領域,加大抽檢力度,督促食物生產經營單位實行食物安全主體職責,掃除食物安全危險,穩定商場秩序,盡力打造定心、安全的食物消費環境,保證廣大群眾節日期間買得順心,吃得定心。
新年期間,柳州市商場監管局將繼續緊盯食物商場安全不放松,以防備食物安全危險危險為目標,堅持問題導向,針對要點區域、要點產品和薄弱環節,不斷提升監管實效,全面築牢食物安全防地,保證市民群眾度過一個歡樂祥和、安全定心的節日。
|